Diete per perdere peso: LCD (basso contenuto calorico), VLCD (diete a bassissimo contenuto calorico) e VLCKD (dieta chetogenica)

DIETE LCD (Low Calorie Diet)

Le diete a contenuto calorico basso (low calorie diet, LCD) prevedono la riduzione dell’introito calorico giornaliero in maniera il più possibile equilibrata, cercando di garantire il giusto apporto in macronutrienti. Queste diete prevedono un apporto calorico giornaliero compreso tra 1000 e 1200 kcal.

DIETE VLCD (Very Low Calorie Diet)

Prevedono un introito calorico minore o uguale a 800 kCal giornaliere e si applicano a pazienti da monitorare strettamente per quanto riguarda gli aspetti clinico-metabolici. 

Il fabbisogno calorico giornaliero soddisfatto da un apporto di proteine ad alto valore biologico pari a 1,2 +/- 0,2 g/Kg peso corporeo desiderabile, di lipidi < 40g e di glucidi pari circa a 50-70 g. È necessaria un’integrazione di calcio (800 mg/die), di cloruro di potassio (25 mEq/L), di vitamine e oligoelementi oltre all’assunzione di non meno di 2 litri di liquidi al giorno.

Il calo ponderale è determinato dall’attivazione dei processi di ossidazione delle riserve lipidiche.

DIETE VLKCD (Very Low Calorie Ketogenic Diet)

La dieta chetogenica prevede un introito calorico tra 600-700 kCal con una quota di carboidrati < 30g, un apporto proteico pari a 1,2 +/- 0,2 g/kg di peso corporeo desiderabile e un apporto di grassi > 35% con conseguente stato di chetosi. 

Il calo ponderale è determinato dall’attivazione dal meccanismo di chetogenesi controllata, processo fisiologico che permette al paziente di seguire la dieta in assenza di fame per azione diretta dei chetoni sul centro della sazietà.